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  • 补品μ?×?·¨
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  • 酥煎鱼肚
  • 1:鱼肚擦乾,洒上盐与地瓜粉,大约五分钟后,放入猪油锅中煎。2:热锅、放猪油、油锅热,先煎肉面,
  • 鲜虾鱼肚拱嘴蘑
  • 1、猪拱嘴蘑洗净,鱼肚切片,一同焯水;明虾去头、壳,飞水待用。2、锅入色拉油烧热,下入葱、姜炒香
  • 菊花参须果冻
  • 1.【A】将水加入菊花和参须至沸腾,续煮约5分钟,熄火过滤掉菊花和参须,可保留一些菊花来做装饰。
  • 冰糖燕窝
  • 1、取干燕窝5g放入无油容器,加纯净水500ml泡发;2、泡发1~2小时沥去水,将泡发过的燕窝撒
  • 燕窝版的黑糖煲雪耳
  • 1、雪耳泡开剪去底部黄色硬底在洗净(我洗了2次),红枣去籽洗净,枸杞洗净2、先将雪耳放进紫砂煲中
  • 冰糖海底燕窝
  • 泡制方法:1~2人份1.取约10克海底燕窝,放入容器中加入500ml常温水,浸泡12小时或以上2
  • 官燕豆腐
  • 1、将豆腐改刀成形,中间挖空。官燕提前涨发,煨制入味。2、将官燕酿入豆腐中,上笼蒸制成熟,浇入南
  • 椰汁西米露燕窝羹
  • 1、西米提前加水煮好,放冰箱内分多次使用。2、椰子粉用水搅拌化开,加入煮好的西米即可。燕窝单独盛
  • 雪莲银耳汤(亲民版燕窝)
  • 1、雪莲先浸泡2小时,白木耳剪去蒂浸泡20分钟,红枣洗净备用2、将所有材料(砂糖除外)一起入锅大
  • 灵芝花胶炖汤
  • 1.花胶冷水泡发(5、6小时以上),滚水稍微i焯烫一下,切成小段;2.猪骨或鸡,用焯水;3.灵芝
  • 虫草花猪腱汤
  • 1.虫草花洗净浸泡5分钟2.所有材料冷水下锅,加够足够的清水(连同浸泡虫草花的水)3.大火煲开后
  • 花胶炆鲍角
  • 1:将鱼肚和鲍鱼切成一口大小2:烧热油镬,将葱,姜和蒜爆香,加入香菇翻炒3:之后加入鸡汤和酱油调
  • 冰糖银耳花胶汤
  • 1.花胶用剪刀剪小段2.洗净后放在清水中浸泡一天3.银耳半朵,洗净泡好4.材料全部准备好了,我是
  • 虫草花龙骨汤
  • 1.原料:龙骨,甜玉米,虫草花配料包(内有:虫草花、芡实、枸杞、干贝)2.汤料包上有文总的大头贴
  • 基本鲍汁花胶
  • 1:加入花胶煮15分钟2:西兰花出水3:在锅中加入调味料和适量水,煮滚4:加入花胶,中火焖煮至少
  • 虫草花洋参花胶汤
  • 1.排骨飞水,花胶前一天晚上略泡2.所有材料加入压力煲大火10分钟,再中火20分钟。
  • 花胶美容养肤汤
  • 1)将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中,倒入清水,放入大葱节,姜片和1/2茶匙(3克
  • 冰糖炖燕窝
  • 1,燕窝10克放入小碗中,2,泡水,中途换水三次,捡去杂质,3,共泡6-8小时,4,放入炖锅(6
  • 燕窝瑶柱羹
  • 1、燕窝用纯净水泡发四小时(中间换水一次);2、干贝泡水20分钟备用;3、泡好的燕窝和干贝放入锅
  • 石蜂糖炖燕窝
  • (1)燕窝盏用纯净水泡一小时。(2)换水前将燕窝撒成丝状,然后再换上纯净水。(3)继续泡四个小时
  • 火龙果燕窝
  • 1.把火龙果切开,肉取出备用。2.提前把燕窝泡水2小时,水没过燕窝即可,如果有燕角没有泡开,需要
  • 核桃燕窝
  • 1.燕窝泡发好,挑去杂质与细毛,沥干水分备用;核桃洗净。2.燕窝、核桃放进炖盅里,倒入纯净水,隔
  • 桂花竹燕窝
  •  1、竹燕窝汆水后挤干水份后备用  2、土鸡蛋调匀备用  3、净锅放油,放入调好的鸡蛋,不停翻炒
  • 红烧燕窝
  • 1,将燕窝去净杂质,洗净;2,将燕窝放入炖盅内胆,掺适量的鸡汤,将内胆放入炖盅内,炖约2小时;3
  • 有心食谱:人参鸡汤
  • 1:将参须洗净,泡水30分钟后沥干;红枣洗净、沥干备用。2:月球放山土鸡-全鸡切块放入滚水汆烫约
  • 人参鸡汤
  • 1:先用水清洗中药材,鸡腿肉切块备用。2:煮一锅滚水,川烫鸡肉去除血水,捞起备用。3:准备一锅冷
  • 韩国人参鸡汤
  • 1:将鸡洗净,去除内脏,沥干水备用。白参洗净后,加水盖过面,浸3小时备用。糯米洗净后浸水半小时备
  • 初秋食补-养气人参鸡汤
  • 1:将鸡洗净放入内锅,加水满至约鸡身高,中药材与菇洗净(菇只是家里刚好有,味道不浓就拿来煮了,没
  • 玉竹人参鸡汤
  • 1:在锅中将所有材料混合2:准备一口深锅,加入水和蒸架,将装有食材的锅放到蒸架上,加盖高火隔水蒸
  • 玫瑰腊八粥
  • 1、绿豆、燕麦、薏仁、玉米、黄豆、红豆、小米、花生,各两把,喜欢什么多放一点2、阿胶枣、枸杞、冰
  • 今年又做固元膏了!
  • 1将黑芝麻用料理机打成粉。2核桃仁用刀切碎。(也可以打成粉,我喜欢切碎粒,吃的时候嚼着很香。)3
  • 燕窝养血安胎汤
  • 1、鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。燕窝泡发待用。2、石莲子、川续断、菟丝子放入
  • 聪明的人都爱喝鱼汤
  • 1、先去市场选购一条活波的鱼,越活泼的越好,越新鲜的越好,看鱼眼要清澈,看鱼皮鲜亮,海鱼因为碘很
  • 薄荷奶冻
  • 1.薄荷叶洗净沥干后入料理机加牛奶打成汁2.把薄荷汁过滤一下,滤去多余的渣3.小火把薄荷汁煮沸后
  • 茉莉花燕窝
  • 1、将3g/5g燕窝炖煮好备用。2、将2g茉莉花放入另外的杯子内加少量冰糖,加入开水浸泡5分钟左
  • 川贝雪梨炖燕窝
  • 1、将雪梨洗干净,在柄向下五分之一处切开,用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。2、将燕窝泡发好撕成细条
  • 喜鹊金丝窝
  • 1、将墨鱼胶挤在金丝窝上面,用手捏成喜鹊的形状,再去取海虾的眼睛、尾巴做成喜鹊的嘴、眼睛、翅膀和
  • 香橙果冻
  • 1.材料:榨好的橙汁400G(加了一部分水),鱼胶片10G(成品比较软,如果喜欢更Q一点的口感,
  • 樱桃慕斯
  • 1.巧克力戚风做法将鸡蛋黄与蛋清分离,面粉过筛备用2.蛋黄加入30克糖,用手动打蛋器打散,切勿打
  • 木瓜金龙吐丝
  • 1、海虾洗净,去头、壳留尾,开背后除去沙线。2、墨鱼胶调基本味,加蛋清搅打,挤成小丸子。3、木瓜
  • 果律鱼球
  • 1.在鱼肚档切花刀,再切成方块后,将鱼块均匀的沾上面煳放入150℃的油锅中以大火炸1分钟,炸至金
  • 糖醋鱼球
  • 1.鱼肚档洗净后,切花刀,再切割成四方形块状的鱼块。2.将鱼块均匀地沾上地瓜粉,放入150℃油锅
  • 刺猬戏兰花
  • 1、鲍鱼洗净,取10只切十字花刀,汆水,中间酿入墨鱼胶制成刺猬形,点缀眼睛和嘴巴,蒸熟,淋入鲍汁
  • 冰糖红枣炖燕窝
  • 1)燕窝入冷水发6-7小时,发好的体积为原来的4-5倍左右;2)把发好的燕窝撕成细丝后放入炖盅,
  • 冰糖燕窝
  • 1.先将燕盏冲洗后,放在清水中浸泡4左右小时。(我用的是顶级白燕,不同品钟的燕窝浸泡时间则不同。
  • 冰糖木瓜雪耳炖燕窝
  • 1、把燕窝用水浸泡,大约6-8小时。中途要换2-3次水,发开后把羽毛挑出来,备用。2、木瓜切开去
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