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春韭炒蛏子的做法
材料:

韭菜,蛏子,红椒,姜片


春韭炒蛏子的家常做法,春韭炒蛏子怎么做好吃?
做法:

1.韭菜摘洗干净后切成段,红椒洗净去籽切片,姜切片

2.蛏子买回来,水里养半天,让其吐尽沙泥,洗净捞出沥干。锅中水烧开后,把蛏子投入焯水,至蛏子开口立刻捞出,取肉并拉去边上的黑条备用

3.锅烧热,放油,油热后下姜片炒出香味

4.先把韭菜梗放入煸炒一会儿

5.再放韭菜叶和红椒片,煸炒片刻

6.把蛏子肉倒入,加适量盐和鸡精调味,翻炒均匀后迅速出锅