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腐皮茄卷的做法
材料:

原料: 腐皮 2张,茄子3根

配料A. 盐1小匙,油泡椒1大匙,酱油1小匙,味精少许,葱姜蒜末各1小匙

配料B. 蒜末2小匙,酱油1小匙,水淀粉1杯,油泡椒2大匙.


腐皮茄卷的家常做法,腐皮茄卷怎么做好吃?
做法:

将茄子洗净去蒂,切大段(8-10公分),用A料腌20分钟;

将腐皮裁成合适大小的片,将茄子裹紧,大火蒸20-30分钟,取出切小段;

锅里下3大匙油,烧热,放入B料中的油泡椒和蒜末下锅炒香,B料中酱油和水淀粉混合好备用;

转中小火,加入混合好的酱料,小火略收至粘稠即可.