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  • 牛μ?×?·¨
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  • 莲藕炖牛腩
  • 牛腩切成3cm见方的小块。老姜削去外皮,切成薄片。香葱洗净切碎。莲藕用流动水刷洗干净,再削去外皮
  • 番茄炖牛腩
  • 1.牛腩肉飞水,去掉浮沫,番茄切块,洋葱切块。2.锅里倒一点点油,把洋葱和姜片爆香,然后下牛肉块
  • 西红柿炖牛腩
  • 1、把牛腩洗净切块。2、烧热水将3个番茄去皮,2个番茄榨汁,1个番茄切块。3、开中小火置高压锅把
  • 茄红牛腩煲
  • 1.牛腩泡清水去血水洗净后切大块备用2.锅中放入1勺料酒、一半量的花椒和葱段3.牛肉下锅,大火烧
  • 红烧牛腩
  • 1.牛肉洗净切块,川烫备用。西红柿一切为四,红萝卜,白萝卜切块.葱切段,再备些姜片.2.起油锅爆
  • 咖喱牛腩
  • 1.所有食材清洗干净,将牛腩切成大块,冷水入锅烧开氽去血水2.用热水冲淋去牛腩的血水;姜切片,葱
  • 托斯卡纳顶级牛排
  • 原料处理:将牛肉洗净后切薄片,厚度在2公分左右。用刀背轻轻拍散,通常超市买回的比较厚,可以从中间
  • 苹果红酒牛排
  • 1:牛排洒上盐与胡椒。2:苹果切片,与牛排一起放入平底锅中煎,牛排两面变色就可拿起!3:放入马铃
  • 闪电多彩牛排饭
  • 1.热锅下奶油和蒜末爆香后,下牛排丝黑椒粒快炒后再下BBQ酱和林急汁各2汤匙.牛肉丝变色即捞起,
  • Mimi?免炭烤牛排(煎猪排)
  • 1:将肉排用醃料醃10分钟,玉米先用开水煮10分钟捞起,所有蔬菜洗好备用。2:使用精铁锅是最容易
  • 台塑牛排
  • 1、牛仔骨1塊用沸水小火煮2分鐘洗淨備用。2、電高壓鍋內膽放入步驟(1),加入適量水沒過牛仔骨,
  • 鸡肶菇牛肉配烧汁
  • 1、鸡肶菇切片(斜切)、牛肉切片2、将鸡肶菇飞水,捞起之后挤去多余水分3、用中火少油(加少许牛油
  • 韩式烤牛仔骨
  • 1、腌料:一个韩国梨,一个中型洋葱,8颗蒜瓣,一块姜,搓成泥,或者用搅碎机搅成泥2、在步骤一中倒
  • 十香卤牛肉
  • 1.将所有的香料放在水中滚开。2.放入牛腱子,大火烧开见滚后,撇出泡沫。3.盖上盖子小火炖烂,加
  • 丝瓜炒面筋
  • 1.丝瓜去皮,切成块备用。2.面筋用水冲洗,去掉部分油脂.然后切成小块.3.油烧热后爆香蒜茸,把
  • 香菇土豆面筋
  • 1、香菇洗净泡水,待软切小块(香菇水别倒)备用,煮一滚水将面筋烫过(去除市售炸过面筋不好的油),
  • 葱烧蹄筋
  • 1、将发好的蹄筋切开(长5-6cm),焯水备用。2、大葱切断,入油锅慢火炒至金黄,加入蹄筋,调味
  • 红烧面筋
  • 1.面筋洗净切成丁备用。2.锅内放入底油,开中火,倒入肉末翻炒,肉香后加入面筋丁继续翻炒,加入一
  • 虫草双花焖鹿筋
  • 1、将虫草洗净用温水泡软,鲜鹿筋改刀,西兰花、菜花切小朵备用。2、锅入色拉油烧热,葱姜炝锅,下入
  • 蟹味菇炒猪板筋
  • 1、蟹味菇,洗净后飞水待用。2、猪板筋洗净切片,用酒、盐、生粉腌好。3、起镬放油放蒜头爆香,倒入
  • 红酒南瓜烧牛腩
  • 1.【牛腩的处理过程】2.牛腩用清水冲洗干净,放在水里浸泡15分钟,再用清水冲洗干净3.洗净的牛
  • 菠萝牛腩汤
  • 1、牛肉切块,沸水煮开去末。2、加入洋葱,不需要切碎,插电煲2小时。3、加入菠萝,继续煲至1小时
  • 泡椒萝卜烧牛腩
  • 萝卜削皮、切2厘米见方的块;牛腩切小块,用滚水烫以去除血水,冲净备用。起油锅,将泡椒和姜片爆香一
  • 芝士牛排汉堡
  • 1.牛排剁成肉泥。2.用红酒,黑胡椒,盐、味精和糖适量淹下。3.加个鸡蛋,搅。4.加适量生粉,再
  • 西红柿烧牛腩
  • 1.将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞出洗净2.炒锅内加油烧热放入牛肉和桂皮,香叶,八角,姜葱煸炒出
  • 土豆番茄牛腩汤
  • 1.牛肉泡一下水,去血水,洗净切块2.锅内放冷水,放牛肉,焯水捞出、姜切片、葱切段3.锅中放适量
  • 野山菌煲牛腩
  • 1、牛腩切成块。2、沙锅上火,放入红油、豆蔻、八角、豆瓣酱、香辣酱、鲜辣粉、上汤等川味料煸香;3
  • 红烩牛腩
  • 1、牛健子肉洗净切成大小合适的方块儿;土豆、胡萝卜、西红柿、洋葱均去皮切滚刀块;2、牛肉冷水下锅
  • 红酒蜜汁牛排
  • 1.什锦蔬菜:什锦蔬菜用热水焯熟,沥干水分后,拌入橄榄油和盐及法国香菜。备用2.牛排双面涂抹盐和
  • 黑椒牛排
  • 1、牛柳切至两厘米厚的肉片,用刀背拍松,放入松肉粉腌制。2、再把洋葱、西芹、胡萝卜、葱、姜、香菜
  • 黑椒牛排
  • 1.将牛排洗净后用厨房纸吸去表面水分,在牛排两面均匀的撒上少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟2.土豆洗
  • 黑椒牛排
  • 1.牛肉切片,最好不要带筋的部分(也就是那发白的地方),我不舍得切掉就带着了,就是有点难嚼,呵呵
  • 牛排+蔬菜沙拉
  • 1、用蒜蓉、黑胡椒、欧莳萝(一种牛排香料,可在超市中寻找)和少许红辣椒末一起搅拌均匀摸在牛排两面
  • 奇异果牛排
  • 1.牛排用白兰地、酱油、黑胡椒粉腌2分钟备用。2.洋葱去皮切丁;大蒜去皮切末;奇异果去皮切片后排
  • 空心菜炒牛肉
  • 1:备料。请牛肉醃拌静置约20分钟2:热锅后,请先倒入已醃了20分钟的牛肉拌炒一番。3:待牛肉约
  • 简单的【清炖牛肉汤】
  • 1:步骤1先将红、白萝卜切块,在来切3片老姜片备用!!还有要切葱段(忘记拍了)2:步骤2在来将牛
  • 家常牛肉丝
  • 1:芹菜切段,蒜末,红辣椒,姜丝切好,将调味料先调好。2:牛肉丝加入醃料,醃约10分钟即可。3:
  • 黑胡椒酱烧洋葱牛肉面
  • 1:【黑胡椒酱做法】锅中倒入1大匙橄榄油中火加热,加入黑胡椒粒炒香,加入洋葱丁,蒜丁小火炒香2:
  • 苦瓜炒牛肉
  • 1:李锦记创建至今125年!「李锦记旧庄特级蠔油」掌握蠔油顶级祕方,坚持采用上等鲜蠔提炼,.确保
  • 红烧鹿筋
  • 1.去一大锅加满水放入鹿筋,烧开后关火,等到水量以后换水。再烧开关火,凉凉。一共3次,这样鹿筋就
  • 蟹粉蹄筋
  • 1、毛蟹煮熟后拆蟹粉。青菜剥出菜心。蹄筋洗净。2、中火加热炒锅中的猪油,将蟹粉炒出蟹油后,加入鸡
  • 面筋食品之叉烧面筋块
  • 煮面筋1.把自然发酵好的面筋团切成8条长型面筋块。2.把面筋条两头捉紧,两手各朝左右反方向拧转,
  • 火烩蹄筋
  • 1.将蹄筋均分两段,每剖成两半,沥干水;2.竹笋焯至八成熟,切成薄片备用;3.火腿切成薄片;4.
  • 盐曲牛排配和风沙律
  • 1:洗净球生菜,沥干并撕碎2:将水果黄瓜及萝卜切片3:准备一个碗,加入寿司醋、日本豉油、麻油、砂
  • 酱香牛肚
  • 1:1.将牛肚洗净,在锅内倒入汆烫用米酒,煮开后将牛肚放入汆烫,因为牛肚的腥臊味浓,利用米酒汆烫
  • 火腿牛肚菇
  • 1.牛肚菇洗净后对半切开,然后焯水备用。2.火腿洗净切条。3.锅内放少量油,烧热后加入火腿翻炒。
  • 酥炸牛肚配洋葱番茄汁
  • (1)鸡汤内加入盐、白胡椒粒、玉桂叶,稍后放入牛肚,煨烧至酥软取出。(2)面粉中加入鸡蛋、盐、水
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