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人参糯米鸡汤的做法
材料:

"冰鲜走地鸡 一只","长白人参 一根","糯米 四両","杞子 二十粒","去核红枣 十五粒","姜 两片","盐 一茶匙","玫瑰露酒 两茶匙"


人参糯米鸡汤的家常做法,人参糯米鸡汤怎么做好吃?
做法:

1. 先把糯米洗净,用水浸2小时。

2.红枣和杞子冲洗一下,然后浸一会。

3. 鸡切去头、尾和脚。用水清洗干净外面和里面

4. 将浸泡好的糯米、五粒红枣和十粒杞子塞进鸡腹中,然后用牙签丰封口。

5. 烧滚一锅水,下姜煲十分钟,然后再放入鸡、人参和其余的红枣、杞子以大火煲十分钟,加入盐再转中小火煲至两少时,熄火。

6. 开盖倒入玫瑰露酒,再盖上盖焗十分钟即可饮用。

非常成功地做出这锅人参鸡汤, 汤喝下有很浓郁的酒参味而且鸡肉非常鲜甜,糯米软腍,鸡肉蘸豉油同吃非常一流。

步骤说明