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  • 其他肉类μ?×?·¨
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  • 八珍豆腐褒
  • 1.虾去壳肠线,开水焯过2.鱿鱼卷,海参切碎,笋切片,开水焯过3.胡萝卜过油4.北豆腐过油煎,切
  • 明目银耳
  • 1.用温水泡银耳,胀发后洗净泥沙,加开水使其发大,用小刀削去黑膜;2.银耳入开水中焯一下,放入清
  • 红烧鸡腿
  • 1.鸡腿洗干净,沥干水分2.鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄,捞起待用3.用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱
  • 全家福
  • 1.全部材料均洗净,葱、蹄筋切段;姜及冬笋去外皮,木耳去蒂,均切片;小黄瓜切斜片;香菇泡软、去蒂
  • 健康多彩大拌菜
  • 1.南瓜包上保险膜,在微波炉里转3分钟至南瓜酥软,然后把南瓜放在平底煎锅里,放很少的油,把已经熟
  • 五彩缤纷土豆泥
  • 1、干香菇泡发后,切细小的小丁。2、胡萝卜也切碎。3、鹌鹑蛋煮熟,将蛋清和蛋黄分开。4、把鹌鹑蛋
  • 青椒子姜兔丝肉
  • 1、兔子肉洗净切丝,用料酒、生抽、豆粉、胡椒粉码味。青红辣椒切粗丝,子姜切丝。2、热油锅放入兔肉
  • 怪味兔丁
  • 1、兔去内脏洗净,入锅煮,汤烧开撇尽浮沫,煮至刚熟,捞入凉开水中,漂凉后剁成小块。2、取一只碗,
  • 豆椒炒兔片
  • 1、先将兔片用蛋白、湿淀粉拌匀。2、烧镬落油,待油烧至约120℃,将兔片放入拉油至刚熟,倾在笊篱
  • 兔宝宝巧克力
  • (1)将苦甜巧克力削成碎片,放入钢碗内隔水加温,水温维持在50℃左右,以同方向拌匀成液体状后,再
  • 麻辣冷吃兔
  • 1、大葱切成葱花、老姜切成颗粒、蒜切成颗粒、兔肉清洗干净,沥干水份,剁成拇指大的丁,用大葱叶、老
  • 辣豉香兔
  • 1、将兔肉洗净切块,香菇、青红椒切片,土豆、五花肉切块,将兔肉和五花肉一同放入盆中,加料酒、酱油
  • 红油兔丁
  • 1.将兔子漂洗干净,然后将其胸向下、背向上平放入温水锅内,再放入破姜和花椒(去腥味)一同用中火煮
  • 野菊花炖乳鸽
  • 1、把乳鸽宰杀,去皮毛、内脏,洗净,鸽子焯水,装入沙锅中,放水、葱、姜、绍酒,上大火烧沸,小火煲
  • 红枣鸡蛋汤圆汤
  • 1、准备鸡蛋2个、红枣3颗(去核,切开)、红糖1块、还有思念玉汤圆10颗。2、锅加水。3、水煮开
  • 绿豆鸽肉丝煮燕麦
  • 1、绿豆用清水浸泡备用;2、乳鸽肉洗净切碎,以盐、胡椒粉、麻油、生粉、姜汁、豉油和蛋清拌匀备用;
  • 兔肉汤
  • 1、兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。2、兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘
  • 香卤兔肉
  • 1、兔肉洗净切成大块,淖水备用。2、锅内加入底油开火,放入适量的姜片、桂皮、八角、辣椒炒香。3、
  • 粉蒸兔肉
  • 1、兔肉洗净切成大颗粒状,加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣、花椒面、耗油、酒糟汁、少许生抽、
  • 烤兔肉配马撒拉汁
  • (1)兔腿、兔排用混合香料、洋葱末、盐、红椒粉、胡椒及橄榄油腌渍1小时左右。(2)将兔肉放入烤箱
  • 陈皮红酒焖麻辣兔肉
  • 1、兔腿肉切块焯水处理干净。2、锅里油烧热放入姜片、蒜片、八角爆香后,倒入兔肉翻炒一下。3、放九
  • 鸽蛋鞭花裙边
  • 1、甲鱼取下裙边,治净,改刀成形。牛鞭治净,打成鞭花。2、将裙边加入高汤,入蒸柜入味。鸽蛋中酿入
  • 冬瓜芦荟鸽蛋汤
  • 1、冬瓜去皮,挖球形。芥菜心洗净,一切为二。2、鸽蛋洗净,加适量清水煮熟,放入冷水中略泡,捞出去
  • 双仁兔花
  • 1兔里脊肉改十字花刀,再切成的菱形块。2取净碗放兔肉,姜葱水,料酒,鸡蛋清,生粉抓上浆3炒锅置火
  • 虫草花山药老鸡汤
  • 1、眉豆泡发,铁棍山药洗净削皮,浸泡在清水中防止变色,老鸡半只斩成大块,虫草花洗净。2、汤锅内坐
  • 肉末蒸豆腐
  • 1.材料准备好;2.榨菜剁成碎备用,小葱一部分切段,一部分切碎,大蒜剁碎,姜切片;3.五花肉切成
  • 海马乳鸽金针汤
  • 1、将乳鸽去内脏洗净改刀,冲去血水;党参泡洗干净待用。2、锅内放入顶汤烧沸,放入乳鸽、金针菇、海
  • 灵芝白鸽炖鸽蛋汤
  • 1、鸽蛋冷水下锅,煮熟后过冷水剥壳备用;2、白鸽宰杀后洗净切成大块;3、鸽肉、灵芝和所有配料放入
  • 银耳椰子猪腱瘦鸽汤
  • 1.鸽肉洗净;2.银耳浸至发大,洗净;3.银耳放入开水中煮5分钟,过冷水,滴干;4.椰子肉、枸杞
  • 宫保兔丁
  • 1.将兔通脊肉去筋、皮,切成小方丁,置于容器内,用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清、淀粉浆好;2.干辣椒切
  • 老干妈煸仔兔
  • 1、兔子洗净切成小块,用姜葱、盐、料酒、胡椒粉码味。2、青红二荆条椒切成滚刀。3、锅中烧油,油温
  • 怪味兔丁
  • 1、兔腿切丁,有能力者把兔丁尽量切小,然后给兔丁上浆(淀粉三小勺、蛋清、花椒粉两咖啡勺、盐少许和
  • 美味兔子餐饭饭
  • 1、将白饭加入少许蕃茄酱,搅拌成粉色的样子,再慢慢捏出兔子的样子,再用起士片剪出脸的形状,然后用
  • 干锅兔
  • 1.兔子切小块后用盐腌半个小时,然后在油里将水分炒干。2.兔子炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆
  • 烧兔子
  • 兔子切成小块用生抽和老抽酱油,胡椒粉和盐,先腌2个小时入味,做之前加点水淀粉。油热的时候先把蒜蓉
  • 玉米炖肉鸽
  • 1、玉米剁成条块,木耳撕成小片。猪肉切成块,肉鸽治净,剁去脚爪,下入沸水锅中焯透捞出,另将锅内放
  • 鸽吞翅
  • 1、将乳鸽“起全鸽”,洗净备用,(月每)肉切方粒,火腿12克切粒,8克切幼丝备用。2、将鱼翅用姜
  • 鸽吞翅
  • (1)整鸽出骨,鸽腹腔用开水、料酒略烫变色。冲洗,翻过来;(2)精肉丁,火腿丁,加料酒焯水煮透,
  • 三杯乳鸽
  • 1.热油锅爆香姜片2.洗净沥干鸽子放入锅中,中火煎至略金黄3.翻面后同样4.加入白糖、白酒、生抽
  • 炖奉香鸽
  • 1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,控干水分,整只用盐抹擦均匀;2.五香豆腐干
  • 杏仁粘
  • 1.杏核砸碎2.取出杏仁3.电饼铛加热,把杏仁放进去烤熟4.白糖和水的比例是1:1,冷水加白糖倒
  • 大枣鸽子汤
  • 1.鸽子活杀处理干净,切大块,放入锅内,加水半锅,倒入料酒、葱姜,煮40分钟。2.放入泡发的木耳
  • 酥皮焗乳鸽
  • 1、乳鸽洗净焯水,放卤水卤上色。2、将水油面皮卷入黄油酥,包在乳鸽表面做成酥皮乳鸽,在180~2
  • 青椒炒鹌鹑蛋
  • 1、将鹌鹑蛋煮熟,凉好剥皮,对半切好。2、青椒洗净切丝,蒜拍碎,葱切成段。3、放油入锅,油热后,
  • 缤纷绚丽五彩虾球
  • 1、选用新鲜的大虾。2、剥去虾皮和虾头。3、在虾的背部切一刀,去掉虾线。4、虾仁加入盐、料酒、水
  • 牛肉炖鹌鹑蛋
  • 步骤1:牛肉超市买的牛肉块,鹌鹑蛋也是超市买的。牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片
  • 脆皮炸乳鸽
  • 1、乳鸽放入白卤汁中浸煮,浇淋脆皮糖浆,放在通风处晾干;2、放入6成油锅中炸至表皮枣红、成熟,斩
  • 兵鸽黄玫瑰馒头
  • 1.南瓜洗净去皮,切成小块蒸熟制成泥,放入面粉、酵母和成面团。饧30分钟。2.面团揉至光滑,搓成
  • 虫草鹌鹑
  • 1、将虫草择去灰屑,用温水洗净。鹌鹑宰杀后沥净血水,用热水(约75摄氏度)烫透,去毛。2、将鹌鹑
  • 鹌鹑蛋烧牛肉丸
  • 1.鹌鹑蛋煮熟后扒掉皮备用,牛肉丸从波箱里拿出来室温解冻,青椒、胡萝卜切片,葱姜蒜切末待用2.草
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