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  • 蔬菜μ?×?·¨
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  • 酱吃山药与紫茄
  • 1:步骤1:茄子洗净切段,泡盐水.再用清水煮熟拿出放凉备用.2:步骤2:山药去皮后切与茄子同长度
  • ▊坚果胡萝卜土司▊
  • 1:把坚果用杆面棒打碎备用2:高粉过筛后,把所有材料(除奶油与盐巴外)全部把放入搅拌机内或匀,时
  • 翟氏私房菜-密制醋腌蒜苔
  • 1.将老蒜苔洗净切段放置容器中,撒入花椒、精盐。2.随后倒入陈醋腌制即可,注意的是,腌制后适宜封
  • 豆芽机豆芽
  • 1.绿豆一把,泡水2.泡一天后,生出豆芽(一般不管是什么豆子,一定要泡出芽来,才好长豆芽菜)3.
  • 拉芽
  • 1、地瓜去皮切丝晾干;2、生粉加水调成糊状,加入地瓜丝拌匀;3、入油锅炸至金黄色即可。
  • 白菜鲜蚵煎蛋
  • 1:先准备好所需材料ˊ蚵和白菜确实沥除水份备用2:蛋打散加入所有调味拌匀3:热锅后加入2~3大匙
  • 柠香甜豆花
  • 1.先用大火烧开水,加5g盐,把豆腐煮5分钟,然后榨柠檬汁。2.柠檬汁和黄糖、100ml水混合,
  • 甜豆鹅蛋(火靠)仔鸡
  • 1、鹅蛋菌去蒂洗净切块焯水,仔鸡剁块,用酱油腌渍入味。2、锅入色拉油烧热,葱蒜煸香,烹入料酒,入
  • 南瓜甜豆多彩拌
  • 1、南瓜洗净去皮去籽,切成大块,放入蒸锅中蒸熟。2、芸豆洗净放入沸水中煮熟至口感绵软,甜豆择洗净
  • 薄荷虾沙拉
  • 1、在一锅水里放姜片,煮开,放入虾,煮熟,捞起。虾去脚去壳;2、切、切、切。把所有材料都切成块;
  • 小白菜炖蛤蜊肉
  • 1.蛤蜊洗干净下锅加水煮开,剥出蛤蜊肉、倒出蛤蜊汤待用。粉丝泡凉水待用。2.小白菜洗净焯水切成5
  • 小白菜泡菜
  • 1.小白菜洗净切段后,浸泡盐水3分钟,捞出撒少许盐腌至柔软,清洗2次后沥干水分备用。2.葱洗净;
  • 【渝菜】豌豆杂酱铺盖面
  • 1、先和面:用凉水和面,水按需倒入面粉内,用筷子搅拌成棉絮状,我们就可以准备用手和面。2、和成光
  • 桂竹笋
  • 1:桂竹笋冲洗干净后切掉纤维较粗的部分,用手将桂竹笋撕成一条一条的,再切成长段备用。2:烧一锅热
  • 豌豆炒虾仁
  • 1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分2.虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
  • 豌豆黄
  • 1、干豌豆洗净用清水浸泡4小时以上。2、将泡发的豌豆放入高压锅中,加豌豆体积3倍的水,煮30分钟
  • 麻酱如意豆卷
  • 1.锅中加冷水,滴入几滴花生油(加入油可使豆角在煮的时候,保持原有的颜色)2.水烧开,把豆角放进
  • 韭菜炒绿豆芽
  • 1.将豆芽掐去两头,放入凉水内淘洗干净,捞出控净水分。将韭菜择好洗净,切成3厘米长的段。葱、姜切
  • 自制简单好喝的~芦笋汁~
  • 1:先把买来的芦笋清洗干净,用刨刀把皮削起来,记得芦笋必须要平行放在沾板上,左手压住芦笋一端,右
  • 韮菜紫山药煎饼
  • 1:紫色山药外观2:紫色山药切面3:山药磨成泥、韮菜切细末,拌匀,塩、胡椒粉调味4:取适量煎熟至
  • 豌豆炒虾仁
  • 1.新鲜豌豆放开水锅中汆烫至熟,捞出沥干水分2.虾去头剥壳,开背去肠泥。用少量盐和料酒腌制一会儿
  • 烂肉豌豆
  • 1.提前准备原材料,豌豆提前一天用清水浸泡(夏天温度高,建议勤换水)2.将老姜、大蒜切碎;葱切成
  • 老北京豌豆黄儿
  • 1、把干的豌豆用冷水泡1个小时左右(御厨说是半个小时,我看有点不太够哈)。2、用铝锅或者不锈钢锅
  • 豌豆炒鸡丁
  • 1.鸡胸肉切指甲大小的丁,加入腌肉料拌匀,腌制十分钟;2.胡萝卜切丁,蒜切碎备用;3.烧水,水沸
  • 小扁豆杂菜咖喱
  • 1、烧热食油,先爆香姜及蒜末,然后加入洋葱碎炒至金黄泛香。2、加入绞肉,炒至肉末出油,色金黄,加
  • 渍酸豆
  • 1、将玻璃瓶洗好,彻底干燥2、长豆洗净,放置干燥无水状态,照玻璃瓶长短,切段,一条条直立放好塞好
  • 抹茶胡萝卜磅蛋糕
  • 1:[制作抹茶糊]抹茶粉2小匙+豆奶11/2大匙*将两种材料混合并搅拌至顺滑的抹茶糊,再加入少量
  • 韩式辣茄子
  • 1:把茄子切成小段状后丢入蒸锅中,把茄子蒸熟后(约3~4分钟。),取出放凉。2:茄子放凉后,用手
  • 豆芽炒粉丝
  • 步骤1:豆芽洗干净,粉丝折断用温水泡十几分钟。步骤2:锅中底油油热放,蒜末,姜末爆香一下,然后倒
  • 清甜桂花茶冻
  • 1.剪下适量大菜条,用冷水浸泡20分钟,吸收水份。2.泡好后的大菜条变得柔软了,然后把水份挤干。
  • 梅子红薯球
  • 1:红薯洗净。2:梅子干切碎。3:取一个锅,放入洗净的红薯加水至末过红薯煮熟。4:将红薯去皮,用
  • 古早味豆子粥
  • 1:热锅放一点油,放入香菇和姜丝煸香.2:再放入猪肉拌炒到散且无血色.3:入豆子拌炒到翠绿,再加
  • 豆乳馒头肉末
  • 1、葱切末、酸豇豆切末、白菜梗切丁、朝天椒切末、蒜头切末备用2、取一容器,加入豆腐乳、糖拌匀成为
  • 酸豆粄条派
  • 1、板条切宽短,一片一片拨散加入盐,胡椒粉,蛋拌匀;2、酸豇豆泡水片刻去咸,再切小丁,碎萝卜干也
  • 胡萝卜吐司(面包机)
  • 1:胡萝卜削皮后直接磨成泥,面包机容器内装好做面包的叶片,将材料依序放入,酵母粉投入专用糟,选择
  • 白菜胡萝卜小肉包
  • 1:酵母粉用温水调匀,倒入面粉中,放少许盐,适量清水揉成软硬适中的面团,加盖静置饧发两倍大。白菜
  • 老面胡萝卜馒头
  • 1:老面做法:300g中筋面粉,160g水,3g酵母揉匀后,包好放入冰箱冷藏24小时。2:将所有
  • 茄子冻豆腐
  • 1:把豆腐切成6份2:再将茄子切粒,浸水免变色3:在镬中倒入水及放入蒸架,水滚后放入茄子蒸3分钟
  • 豆芽木耳汤
  • 1.取一汤锅,倒入鱼高汤以中火煮开,放入黄豆芽、大白菜、黑木耳煮滚2分钟。2.转小火,加入香油、
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