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咸蛋炒苦瓜的做法
材料:

咸蛋2粒,苦瓜1根,蒜茸2茶匙


咸蛋炒苦瓜的家常做法,咸蛋炒苦瓜怎么做好吃?
做法:

1、咸蛋黄切小丁蛋白留用,苦瓜去瓤切片。

2、锅里放少许油爆香蒜和咸蛋黄,加入苦瓜翻炒片刻。

3、倒入咸蛋白炒熟,用少许糖和味精调味即可上碟。

小诀窍

~苦瓜加1茶匙盐捉匀,放沸水中焯30秒,可减少苦瓜的苦味。