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  • 猪μ?×?·¨
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  • 猪蹄墨鱼干汤
  • 1.猪蹄尖切成块,墨鱼干切成条水法3小时备用。2.将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内,加入适量的姜
  • 鲜笋炒猪耳
  • 1.竹笋切好汆熟,红椒切丝。2.猪耳切片。3.起油锅,爆香姜蒜,将竹笋下锅煸炒2分钟。4.加入切
  • 猫耳朵
  • 1、将面粉分成等量的两份备用;2、将泡打粉分两份加入面粉中,混合均匀;3、糖粉加入到其中一份干面
  • 荞麦面猫耳朵
  • 1.准备面粉3勺(我用的是火锅专用勺子)2.超市买来的荞麦粉2勺3.面粉和荞麦粉放在和面盆中,用
  • 台湾卤肉蛋
  • 1、五花肉和肉皮出水,切成小一厘米大小待用。2、熟白水蛋去壳用刀拉出虎皮纹,香菇切碎,洋葱头切碎
  • 冬笋木耳炒三鲜
  • 1、冬笋切片,放开水煮一下备用。2、黑木耳发好,洗干净。3、肉片切块,鱼丸子、鱼圆都切一半。4、
  • 麻辣肠旺锅
  • 1、大肠头洗干净切段、汆烫去腥后沥干、鸭血洗净切大块备用。2、虾米浸泡冷水至软、葱洗净切段、干香
  • 韩式烤五花肉
  • 1:五花肉去皮切薄片2:洋葱切丝3:把醃料加到肉里静置一小时(用袋子醃,只要肉片都有沾的薄薄酱汁
  • 【熟菜改造4】肠旺鸭血
  • 1:鸭血切小块,水滚入锅川烫去腥;青蒜切小段2:另起一油锅,炒香姜片、蒜白3:下辣豆瓣酱、沙茶酱
  • 五更肠旺锅
  • 1:食材大集合2:爆香大蒜.花椒粒.豆瓣酱3:加入大肠及酸菜拌炒4:锅中加水后,放入鸭血及鸿禧菇
  • (芸想)五更肠旺
  • 1:1小火姜花椒粒炒香,约十秒后捞除。2:2.所有调味料放进锅中,加入大肠、鸭血、酸菜一同煮沸约
  • 五更肠旺
  • 1:蒜、酸菜切片,辣椒切菱形片,葱切段。2:将鸭血切成四方块,先从中间对切,再切约1公分的厚度。
  • 红味噌烤五花肉
  • 1:五花肉抹上米酒、五香粉、味噌,醃入味(密封冷藏一天)2:包上烘焙纸,小烤箱转一圈,(味噌不必
  • 叉烧霸王鸡翅
  • 1:烤箱预热200℃,将鸡翅洗净开刀,柠檬挤出汁。2:将蜂蜜、老抽、叉烧酱拌匀调成酱汁。3:用拌
  • 蜜汁叉烧
  • 1:猪肉切成条状,大葱切薄片、洋葱切碎。把猪肉条放入适当容器内,以150g叉烧酱、酱油、蜂蜜混合
  • 糙米叉烧炒饭
  • 1:叉烧肉切条状,红萝卜和蒜切细。鸡蛋拌炒结团仍湿润状盛起待用。2:炒锅里不需加油倒入叉烧肉用中
  • 雪耳猪骨汤
  • 1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。2.白木耳泡水至涨发,剪去蒂备用。3.老姜去皮切片备用
  • 味噌叉烧拉面
  • 1:叉烧肉食材集合。2:购买猪梅花肉,片开成一大片。3:先涂抹上一层『米味噌』4:再紧紧的卷起来
  • 酱油叉烧拉面附溏心蛋
  • 1:「日式卤叉烧做法」1.猪梅花肉用清水冲洗,并用厨用纸巾擦干。取棉绳将猪梅花肉四周捆紧。2.热
  • 叉烧与牛肉卷饼
  • 1:面粉加开水,用筷子搅拌成雪花状2:放凉一点再揉成团盖著醒30分钟3:切成一个的大小,杆成薄片
  • 蜜汁叉烧
  • 1:先将梅头肉洗净,切长条2:将所有醃料拌匀,放入大碗或密封袋内,再放入梅头肉。醃最少四小时,醃
  • 无花果剑花猪骨汤
  • 1.将无花果,剑花,陈皮洗净。2.与猪骨一起入锅加水烧开,文火炖两小时,加盐调味就好了。
  • 酱猪骨
  • 1.把骨头洗净后,清水下锅,烧开后撇去浮沫,捞出2.将骨头放进电压力锅,加老抽、料酒、葱姜、八角
  • 玉米红萝卜竹蔗猪骨汤
  • 1.玉米去叶留须,洗净后掰开几段。2.红萝卜去皮洗净切成条。3.竹蔗洗净破开,马蹄去皮洗净,无花
  • 瓜仔肉丸
  • 1:脆瓜先切成小丁状,买回来的猪绞肉再稍微剁一下让它出筋,这样之后会比较容易搓成圆形2:将绞肉跟
  • 淮山萝卜猪骨汤
  • 1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块,备用。2、将新鲜猪骨洗净、切块后放入锅中加水烧开,去掉汤水表层
  • 马蹄胡萝卜炖猪骨汤
  • 1.猪大骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净.2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中
  • 樱桃小肉丸
  • 1:绞肉先加入调味料拌匀(香油除外).再加入其他的材料拌匀.(水要后加.视肉的吃水情况慢加)最后
  • 辣椒肚丝
  • 1.洗,据说要拿盐和醋搓吧很半天,但是我看西人超市弄得挺干净,就偷了把懒,而且俺脚得俺的海盐很贵
  • 塩曲南瓜猪肉丸
  • 1:绞肉拌搅出筋至有黏性,加入南瓜细末、蛋、塩曲、香菇酱油拌匀2:肉泥揉成丸子蒸熟,撒上芝麻
  • 猎人肉丸野菇茄汁通心面
  • 1:半颗洋葱切末,以中小火炒10分钟,直到转成黄褐色,1/3拿出来做肉丸子,其它的继续加入蒜未炒
  • 五彩肚丝
  • 1.猪肚焯水后,放入卤料包放水(水量盖过猪肚),老抽、盐、一起煮,大火煮开后转文活卤制120分钟
  • 腊肉栗子饭
  • 1.栗子洗净浸泡在冷水中约4小时至膨胀,捞出沥干水份备用。2.腊肉切小片备用。3.白米洗净沥干水
  • 凤凰投胎
  • 1.猪肚一只,翻出里面,初步冲洗干净粘液2.下图中类似于鸡胗里面的黄色部位刮干净3.倒入面粉,大
  • 腊肉炆紫桑薯
  • 1.桑薯去皮(有皮肤敏感者要戴胶手套慢慢刨),洗净之后切厚片;腊肉去皮切厚片;中芹、青蒜去头,洗
  • 电锅腊肉饭
  • 1.用油爆香所有材料和米,放入生抽,老抽;2.所有材料放入电锅,不到半小时即可享用。
  • 霸王花粟米猪骨汤
  • 1.将所有材料洗净入锅。2.烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香,吃起来滑滑的
  • 炒肚丝
  • 1.芹菜和胡萝卜洗净,胡萝卜去皮切成丝,芹菜切段。熟的猪肚切丝2.锅烧热放油,油温烧热放胡萝卜丝
  • 黑豆猪骨汤
  • 1.黑豆洗净后用清水浸4小时。2.猪骨洗净用斩件焯水。3.陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净,然后剪
  • 经典义式肉丸
  • 1:在大碗内,将肉,鸡蛋,面包粉,起司碎及巴西里拌匀2:下盐及黑胡椒粉调味,用筷子向同一方向搅拌
  • 肉丸白菜汤
  • 1.将姜也剁成泥,然后和猪肉混合,加入生粉,鸡蛋,1/2茶匙盐和少许胡椒粉,再加入少许冷水,一起
  • 金针蘑拌肚丝
  • 1、金针蘑用开水抄一下,注意过意下水就可以。2、猪肚用碱揉擦洗净后,放入高压锅内,放入水,葱段,
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