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  • 猪耳朵μ?×?·¨
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  • 鲜笋炒猪耳
  • 1.竹笋切好汆熟,红椒切丝。2.猪耳切片。3.起油锅,爆香姜蒜,将竹笋下锅煸炒2分钟。4.加入切
  • 猫耳朵
  • 1、将面粉分成等量的两份备用;2、将泡打粉分两份加入面粉中,混合均匀;3、糖粉加入到其中一份干面
  • 荞麦面猫耳朵
  • 1.准备面粉3勺(我用的是火锅专用勺子)2.超市买来的荞麦粉2勺3.面粉和荞麦粉放在和面盆中,用
  • 跳水泡菜
  • 1、泡菜坛子内用开水烫一下,晾干。2、锅置火上加清水,下入花椒、盐、冰糖、八角,煮沸关火冷却待用
  • 水晶耳冻
  • 1、猪耳放入汤锅中浸煮至刚熟,捞起,用重物压扁定型,冷却后切薄片。2、鱼胶粉用温水溶解,调味,倒
  • 麻辣耳丝
  • 1.将材料B放入汤锅中煮开,再加进猪耳朵,以小火煮约15分钟后取出沖冷水至凉。2.将作法1的猪耳
  • 红油三丝
  • 1、黄瓜切成细丝,将盐均匀洒在上面,用筷子拌匀,腌制10分钟,然后将腌制出来的黄瓜水倒干净,用纯
  • 天鲜配
  • 1、将八爪鱼清水煮至八分熟,切片备用;2、猪耳朵去除血水,加入少许姜,葱,蒜,八角,桂皮,香叶,
  • 麻辣耳丝
  • 1.先将猪耳朵刮洗干净,抹上盐,腌3小时,再放入锅中,大火煮至六七成熟,捞出晾凉;2.把猪耳朵切
  • 美容驻颜的“凉拌三耳”
  • 1.为了节省时间,我用的是已经加工好煮熟了的猪耳朵丝。2.把木耳和银耳泡开,木耳焯熟凉凉,与猪耳
  • 拌黄瓜丝
  • 1、黄瓜切成细丝。2、凉粉控干水分。3、猪耳朵切成小片。4、腌柠檬切成末。5、上述材料一起放入盘
  • 熏酱拼盘
  • 1、将牛腱子肉洗净,鸭脯肉洗净,猪耳朵褪去毛洗净,猪肘去骨,用精盐腌制12小时,洗净后用麻绳扎紧
  • 红油耳片
  • 1、把猪耳用白水加盐、香葱、老姜、料酒煮15分钟至熟。2、取出冲凉水,让它凉透,然后切成片。3、
  • 酸辣耳丝
  • (1)猪耳朵剖洗干净后,用盐水先氽烫5分钟,再另入滚水中用中小火煮约30分钟。(2)捞出猪耳朵,
  • 凉拌卤耳片
  • 1、猪耳朵洗净后,在沸水中焯去血沫,再冲洗干净。2、冷水中加入自家卤川味卤料、香叶、八角、桂皮、
  • 麻辣耳丝
  • 1.猪耳朵切丝,蒜苗切斜片备用2.锅中倒入1大匙油,先倒入麻辣锅底酱以小火加热炒香,再加入酱油和
  • 卤水猪耳朵
  • 1.将猪耳朵洗干净,用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的时候捞起。2.再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻
  • 猫耳朵
  • 1.将所有调味料拌匀成红油酱汁备用。2.冷水面糰搓成长条状后,分成每个重约4公克的小面糰,再用大
  • 酱猪耳
  • 1、将猪耳用温水浸泡30分钟,刮净表皮,投洗干净。2、锅内放入清水2000克,放入猪耳,逐渐加热
  • 卤猪耳朵
  • 1、猪耳朵烫过2、加入所有配料3、凉拌约滚1小时4、卤味约2~3小时即可
  • 猫耳朵
  • 1.先将面粉和成面团,要稍硬点,饧发10分钟。2.将面团分成小剂(约黄豆大小),然后放一点干粉在
  • 牛耳朵
  • 1,皮料:高筋面粉160ml,水60ml将两者混合,盐1/4tsp揉成白面团。2,芯料:中筋面粉
  • 小炒卤猪耳朵
  • 1、猪耳朵洗净,放滚锅里过水:2、过水后放高压锅里卤。卤料有八角、花椒、盐、糖、生抽、老抽、料酒
  • 辣炒顺风耳
  • 准备工作:卤好的猪耳切成薄片,姜,大蒜切片,青红椒切细丝。制作方法:1.锅内冷油,放入蒜片,姜片
  • 滑嫩爽口凉拌美味三脆
  • 做法:1、将猪耳去污去毛用碱水洗净2、在加醋的开水焯一下,并准备花椒八角丁香香叶桂皮老抽调料3、
  • 水磨丝
  • 1.将猪耳毛烙净,放入凉水锅中旺火煮沸,5分钟后捞出;2.将猪耳另入汤锅,加入八角、小茴香、花椒
  • 狗狗饼干
  • 软化牛油和黄糖一起打发,加入过筛的粉类,用手揉成面团,分成每个一样大小的面团,包入巧克力粒,揉圆
  • 狗狗""旺旺""造型饼干
  • {做法}:1。把牛油,好力克,糖搅拌至均匀。2。加入过筛的面粉,牛奶粉,低粉混合成团。3。搓成小
  • 香脆顺风耳
  • 1.猪耳洗净,放入冷水,加入葱段和姜块,大火煮开,捞出洗净放入冰水2.烧开卤汁,加料酒,葱姜八角
  • 酸辣羊杂汤
  • 1、先将买来的熟羊杂分别切好。2、将葱切片、香菜切段、大蒜切末。3、烧一锅开水,放入除羊血外的所
  • 千层云耳
  • 1.猪耳去毛洗净;2.将猪耳焯水;3.锅中加油烧热,将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香,加其余调
  • 卤味千层耳
  • 1、将猪耳用温水泡洗,刮净皮面,切去耳根。2、将猪耳放入水锅内,烧沸焯透捞出。3、锅内放入清水2
  • 凉拌腊耳丝
  • 1.将熏猪耳在凉水中泡一个小时,洗净后入锅蒸半小时;2.待猪耳晾凉后切从大小均匀的薄片,大蒜拍碎
  • 拌猪耳朵
  • 1.将猪耳朵残毛钳尽,刮洗干净;2.先用开水氽透,再刮洗一遍,入汤内煮熟;3.捞出后用冷水漂上;
  • 豆豉焖猪耳朵
  • 1、猪耳朵洗干净,并去毛;把猪耳朵切片,要薄些,最好是斜着切(我是让菜市场的师傅帮我切好的)2、
  • 葱香猪耳朵
  • 1.锅中坐油见热,姜2片榨油。2.倒入猪耳朵炒香。3.倒入葱段,辣椒粒加少许酱油。4.稍拌均即可
  • 卤水猪耳朵
  • 1、将猪耳朵洗干净,用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的时候捞起。2、再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻
  • 茶香猪耳朵
  • 1.猪耳朵洗净、除毛后,用开水汆烫、沖冷水后备用。2.锅中加水至可淹过猪耳朵量,烧开后加入茶香卤
  • 香辣卤猪耳朵
  • 1.将猪耳朵洗净后,取一个汤锅将水煮开后再放入猪耳朵汆烫约10分钟后取出沖水。2.将香辣卤水煮滚
  • 凉拌猪耳朵
  • 1备料2将冰糖放入干锅溶化成琥珀色3放入猪头皮入锅上色后4放入姜片及八角5倒入酱油.酱油膏.米酒
  • 椒麻猪耳朵
  • 1猪耳朵切薄,香菜洗净切段备用,蒜头切末约1大匙2将调味料先置于大碗中调匀,再加入猪耳朵香菜拌好
  • 凉拌猪耳朵
  • 1.猪耳朵洗净焯水备用。2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。3.煮熟的猪耳朵取出
  • 凉拌猪耳朵
  • 1、先将卤好的猪耳朵冲洗一下,切成片,葱切片、姜切末,蒜制成泥;2、将猪耳朵片整齐的码入盘内;3
  • 蒜苔炒猪耳朵
  • 1.蒜苔切断,猪耳朵切丝,葱切葱花,姜切末,蒜切片2.炒锅内倒油,加葱姜蒜爆香3.加入蒜苔炒,炒
  • 辣味凉拌猪耳朵
  • 1备料如图~豆干先用滚水川烫,再切薄片或细丝2把所有切丝切段切薄片的食材通通放在一锅中3放入龟甲
  • 卤猪头皮(猪耳朵)
  • 1猪头皮川烫洗净备用2葱姜辣椒肉桂8角花椒适量备用3全部材料放入内锅,加进适量的糖、酱油、水外锅
  • 泰式猪肉生菜包
  • 1猪耳切幼粒2红葱头去皮切丝3将葱及少许芫茜剁成幼粒4高火烧热平底锅,下少许油,加入免治猪肉炒匀
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