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  • 猪蹄μ?×?·¨
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  • 猪蹄墨鱼干汤
  • 1.猪蹄尖切成块,墨鱼干切成条水法3小时备用。2.将猪蹄尖、水法墨鱼干放入压力锅内,加入适量的姜
  • 双色杏仁猪蹄汤
  • 1.准备猪蹄一只2.用夹毛钳把猪蹄表面残留的细毛夹除干净(慧心贴心提示一:猪蹄表面残留的细毛一定
  • 北方猪蹄冻
  • 1.猪蹄排骨洗干净备用。2.烧开水将猪蹄和排骨烫一下,把浮沫去掉!3.把烫好的猪蹄和排骨加热水,
  • 山楂牛肉猪蹄汤
  • 1、所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时。2、然后去油,加点盐即可饮用。
  • 卤猪蹄膀
  • 1.把猪蹄洗净,烧水放几片姜,少许料酒把猪蹄焯血水!2.老卤汁烧开后放猪蹄进去再次烧开,转小火卤
  • 香藕蹄膀汤
  • 1、蹄膀清洗干净,切成块状。2、莲藕清洗干净切成滚刀块。3、香葱清洗干净打结,生姜拍扁。4、冷水
  • 香辣蹄髈
  • 1.蹄髈飞水,洗净;2.加少许油,加热后,放入冰糖,小火煎化到有气泡出现,放入蹄髈,四面炸匀(据
  • 红烧蹄膀
  • 烧一锅滚水,下葱姜料酒,放入猪腿,煮出血沫沫,至表面变色,水倒掉,捞出猪腿用冷水冲洗干净。另干净
  • 清炖蹄膀
  • 1、先将蹄膀镊去杂毛,刮洗干净,用刀将皮剥去(作其它用)。放入沸水锅内焯水后捞起,放清水中漂洗干
  • 干烧蹄膀
  • 1、蹄膀去毛再洗淨抹干水后备用。2、热瓦煲放一匙油热后,放八角、桂皮、干辣椒与蒜头进去微爆香;3
  • 冰糖蹄膀
  • 1:黑木耳泡发,摘去根蒂,用盐和生粉抓捏反复清洗干净2:香菇泡发好后用盐水反复清洗,开水里烫一下
  • 红烧蹄髈
  • 步骤1:蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过,除去血水撇出浮沫,煮5
  • 酱猪蹄
  • 1)将猪蹄洗净。锅中倒入清水,大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟,捞出冲净后沥干备用。(如猪蹄上有毛,
  • 香辣猪蹄
  • 1、猪蹄洗净,老姜、大蒜切片。2、锅中烧水加些葱和姜片,倒入少许的料酒,水开后放猪蹄飞水,捞出掉
  • 黄豆焖猪蹄
  • 1、事先将黄豆洗干净,凉水浸泡半天时间。姜蒜切大片,葱、干尖椒切段备用。2、买好猪蹄之后,剁块(
  • 腐乳烧猪蹄
  • 1.猪蹄洗干净,腐乳和汁压碎,搅拌均匀,大葱切断,姜切片2.猪蹄冷水下锅,开水后汆一下,洗净备用
  • 酱汁煨猪蹄
  • 制作方法1、水里加一枚八角、适量料酒、姜片烧开,放入洗净的猪蹄膀氽烫3-5分钟,捞起浸泡在冰水里
  • 猪蹄汤
  • 1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用
  • 红烧猪蹄
  • 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许
  • 香辣美容猪蹄
  • 1.猪蹄洗净切块,放锅里煮开,煮10分钟2.煮好的猪蹄用冷水冲洗干净,沥干水分3.锅内放油,用小
  • 红烧猪蹄
  • 1、猪蹄氽水2、将猪蹄、八角、月桂叶、姜,生抽、花雕、冰糖一起放入电压力锅,加水至淹没猪蹄,用蹄
  • 南乳焖猪蹄
  • 1、将猪蹄剁块放入开水中焯烫4分钟后捞出,冲净表面的浮沫备用。2、把焯烫好的猪蹄块和姜片、干红辣
  • 猪蹄的卤制(详细版)
  • 准备工作:1、将新鲜板油洗净,切成小块放锅中炼制(锅中可放一些水,防止粘锅)小火加热,炼制板油是
  • 酱汁猪蹄
  • 1.将猪蹄洗净,每只猪蹄一分为4然后放入沸水中煮至断生然后捞起洗净待用.2.姜切片,剥好的蒜粒从
  • 金针猪蹄煲
  • 1、猪蹄刮洗干净,下入沸水锅中汆一下,捞出沥水。金针菇择洗干净,改刀。2、将猪蹄、金针菇放入净锅
  • 香辣猪蹄
  • 1、买回来的猪蹄切块,洗净。2、水烧开,放入猪蹄焯水5分钟至变色,后至凉水中冲洗晾干。3、姜切片
  • 猪蹄葱白炖豆腐
  • 1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗
  • 风味猪蹄
  • 【做法】1.提前将原料准备好,猪蹄剁成小块用清水清洗干净待用2.将准备好的猪蹄放入高压锅(为了节
  • 红烧猪蹄
  • 1。猪蹄过开水,煮出血水来,再用清水洗净。2。锅里放一大匙油,4片姜,半杯糖,1/4杯大料,中火
  • 香辣猪蹄
  • 1.将猪蹄刮洗干净,剁成小块,用葱、姜、料酒腌制入味;2.锅内注油烧热,放入猪蹄块炸至金黄色捞起
  • 茭白猪蹄除皱汤
  • 1、茭白洗净切片。2、猪蹄洗净,放入锅中,放入生姜、绍酒和适量清水,以旺火煮开,改文火炖烂,加茭
  • 红烧猪蹄
  • 1.将猪蹄洗净放入冷水锅中至水开(汆一下)捞出备用2.炒锅置火上放入少量食用油,待油微热放入上述
  • 红烧猪蹄
  • 1.猪蹄治净,斩成小块2.花生仁用水浸泡1小时3.锅里放清水,加入料酒、葱段、姜片、猪蹄,烧开后
  • 猪蹄当归粥
  • 1.先将猪蹄去毛,洗净,切块;2.大葱洗净切末;3.猪蹄内加入清水和当归煎取浓汤;4.煨烂后捞出
  • 红烧猪蹄
  • 1、猪蹄洗净,入冷水锅煮开。2、煮开后再煮几分钟,把血水煮出。3、焯过水的猪蹄用温水冲洗干净,沥
  • 药膳猪蹄
  • 1、凉水中放入姜片、葱段和醋,将猪手块放入煮5分钟,捞出,备用。2、锅中放油,放花椒、大料、干红
  • 红烧猪蹄
  • 1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许
  • 猪蹄冻
  • 1.猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅,加少量水(
  • 红烧猪蹄
  • 1、新鲜猪蹄洗好剁块,要大小匀称,放沸水捞一下去掉泡沫,然后加料酒生姜茴香弄高压锅压的七成熟,捞
  • 红烧猪蹄
  • 1、准备食材及调料。2、猪蹄让卖肉大伯剁成小块,胡萝卜切滚刀块,姜切厚片、大葱切段。3、切好的猪
  • 猪蹄瓜菇汤
  • 1.香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块备用。2.猪前蹄去毛洗净剁块,入开水中煮10分钟
  • 烤猪蹄
  • 1.洋葱切片,西芹切段,胡萝卜切块,洗净放入冷水锅中,加几片姜,几颗八椒胡椒粒,少许盐,烧开2.
  • 香辣猪蹄
  • 1、先将猪蹄斩块,入卤水锅内卤熟(脱骨)捞出备用。2、将猪蹄入油锅炸至外焦里嫩,沥油3、锅内炒香
  • 猪蹄汤
  • 1、猪蹄让店家切块,洗净、山药削皮切段,红枣稍泡一会,姜切片,香葱切末。2、猪蹄用热水焯去腥味跟
  • 红卤猪蹄
  • 1.猪蹄洗净焯水备用.2.猪蹄放入高压锅内,加入适量的水、黄酒、酱油、生姜片、盐、胡椒粉、白糖、
  • 百合炖猪蹄
  • 1.将百合去皮,洗净;2.将猪蹄去毛,洗净,放沸水中焯去血水;3.锅置火上,放入清水,将百合、猪
  • 红烧猪蹄
  • 1、猪蹄去毛,再洗淨,抹干水后备用。2、热瓦煲放一匙油热后,放八角与蒜头进去微爆香,再放蹄膀皮朝
  • 花生冬瓜炖猪蹄
  • 1、锅内烧开水,汆下猪蹄,凉水冲洗掉浮沫。2、二次加水直接到入过水的猪蹄,放姜片、花生米进去。3
  • 红烧猪蹄
  • 1、事先将猪蹄洗干净,大火烧开,去沫,加一朵八角,直接上瓦铛煲两小时,筷子可以触透猪蹄为宜。2、
  • 花生煲猪蹄
  • 1.猪蹄洗净后剁成块;花生仁洗净待用;生姜洗净拍松;2.锅置大火上,加清水烧开,下生姜、香葱、料
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