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二菜一汤的做法
材料:

菠菜,蒜,鸡粉,盐,淀粉

鸡腿肉,葱姜,生抽,

猪骨,芥菜头(大芥菜),南北杏,蜜枣


二菜一汤的家常做法,二菜一汤怎么做好吃?
做法:

【蒜蓉菠菜】:

1、菠菜去老梗黄叶,洗净泡在冷水里,切蒜末。

2、菠菜切长段儿,下入滚水中穿烫熟盛出,调水淀粉。

3、热锅下油,爆香蒜末下菠菜,快速翻炒,加盐、鸡粉调味,加水淀粉,快速翻炒装盘。

【蘑菇鸡片】:

1、鸡腿肉切片,用料酒、少许盐腌制;蘑菇洗净切片,切葱花、姜片。

2、热锅下油爆香葱姜,下鸡腿肉翻炒至八分熟,加入蘑菇继续翻炒一会儿。

3、加入生抽,盖盖转小火焖烧收汁,最后加鸡粉、点香油即成。

【芥菜头煲猪骨】:

1、猪骨焯水后放入冷水,胡萝卜切大块,芥菜头洗净切大块,南北杏蜜枣泡过冷水。

2、冷水锅入猪骨和胡萝卜、蜜枣、南北杏,大火煲到滚,再等10分钟转小火继续煲。

3、1小时后加芥菜头再煲1小时后即成。可选择加盐或者加个生咸蛋调味,咸蛋要在出锅前20分钟放啊!