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青岛早餐培训鸡蛋灌饼培训鸡蛋灌饼怎么做
  • 所在地区: 崂山区
  • 发布时间: 2/24/2013 3:33:32 PM
  • 有效日期: 2015年8月8日
发布人信息
  • xxbwy88
  • 注册日期:1/1/2013
  • 所在地区:李沧区
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信息内容

  鸡蛋灌饼,饼皮酥脆蛋鲜香,是信阳原产,深受中州居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成.把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香,鸡蛋灌饼是信阳、洛阳地区的风味食品之一。
  鸡蛋灌饼就是一种小吃,起源于河南信阳地区。在短时间内流行于中原地区乃至全国各地。现在有许多卖鸡蛋灌饼的小摊,鸡蛋灌饼也算一种早餐,有蛋有面有营养又方便很受欢迎。
鸡蛋灌饼是一种流行于全国的名小吃。是华夏民族饮食业的一粒瑰宝,距今约600多年历史,起源于河南洛阳,原流行于河南的中西部,伴随着改革开放,鸡蛋灌饼就仿佛雨后树林里的蘑菇,一下子就在全国各地都冒了出来,并且很短的时间里就风靡开来,目前已经成为一个有特色的民族小吃。它的主要特点是:1.工艺独特,操作效率高,能够现做现卖,完全体现新鲜的现代餐饮要求。2.辅料科学,口感独特,营养均衡,符合现代营养理念3.以独特的加工方式充分激活营养的活力,营养成分更有利于吸收。
百味源早餐系列项目:
1、逍遥镇胡辣汤 2、三鲜豆腐脑 3、东北金丝饼 4、四辈水煎包 5、千层大饼 6、美味豆浆 7、乡巴佬卤蛋 8、八宝粥 9、绿豆粥 10、玉米粥 11、南瓜粥 12、油酥烧饼 13、小米粥 14、糖糕 15、菜角 16、葱花油饼
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